Tư VấnNgay

5 bài học kỹ năng mềm cực quý giá của cô nhân viên phục vụ, điều may mắn cho chủ nhà hàng nào có được cô nhân viên như vậy "Dạ vâng, anh dùng thêm một quả trứng sẽ rất ngon đấy ạ! - Vậy à? Thế thêm trứng..."


Tại một quán cafe ăn sáng. Một em nhân viên phục vụ xinh xắn cầm menu ra cho khách:

– Em mời anh chọn đồ ạ, đồ ăn sáng gồm phở và mỳ bò gà ở trang 1, đồ uống trang 2 ạ.

– Em cho anh bát mỳ bò.

– Dạ vâng, anh dùng thêm một quả trứng sẽ rất ngon đấy ạ!

– Vậy à? Thế thêm trứng cho anh.

– Sau đó anh dùng thêm cafe hay trà ạ? Vì anh đã ăn sáng nên tiền cafe hoặc trà sẽ được giảm 50% ạ.

– Ok, vậy cứ mang cho anh ly nâu đá.

– Em cảm ơn anh, do khá đông khách nên anh đợi em chút ạ, tối đa 5 phút em sẽ mang ra anh nhé!

Cuộc đối thoại giữa khách hàng và nhân viên phục vụ nghe rất bình thường như bao cuộc chúng ta nghe được mỗi ngày. Nhưng xét về góc độ bán hàng và phục vụ, nếu để ý kỹ sẽ học được nhiều điều:

Phán đoán – Chặn đầu

Giới thiệu và chỉ dẫn cho khách ngay khi cầm menu ra để khách dễ dàng và nhanh chóng lựa chọn. Thậm chí không cần xem kỹ vẫn có thể chọn đồ được ngay.

Upsell

Chả nhẽ ra khách chỉ ăn mình mỳ bò, giá 25k, cô phục vụ khéo léo mời thêm khách dùng trứng để tăng giá trị đơn hàng. Cách cô mời cũng thật khéo và tự nhiên, thay vì hỏi khách dùng thêm không (trứng và cafe hay trà), thì cô gợi ý cho khách một thứ ngon hơn, hợp lý và có hời hơn, khách sẽ dễ dàng đồng ý hơn là đặt khách vào tình huống lựa chọn Có/Không.

Offer compo phù hợp  

Ăn xong kiểu gì chẳng muốn uống gì đó cho sạch miệng thơm tho, nhưng đôi khi khách chỉ xin cốc trà hay nước lọc free của quán để uống tạm. Nắm được tâm lý đó, quán đã khéo léo combo vào set ăn sáng phần đồ uống và giảm giá chính đồ uống đó sao cho đảm bảo vẫn có lời, khiến cho khách thấy mình được hời tận 50%, cơ hội là dành cho mình, tức có dùng thêm đồ uống chắc cũng không phải trả thêm bao nhiêu, đằng nào chẳng phải uống.

Quảng bá chất lượng – Cam kết leadtime

Khi nói khách đông nên có thể phải chờ hơi lâu – ý là ngầm quảng cáo quán có ngon mới đông khách, xong lại tối đa 5 phút – tạo cho khách thoải mái không sốt ruột vì đã biết khi nào ra đồ, cho khách hình dung đông mà chỉ chờ 5 phút, vậy không đông chắc sẽ nhanh hơn nhiều, ấn tượng về sự nhanh nhẹn, chuyên nghiệp.

Cuối cùng là…em nhân viên phải xinh, không xinh thì…50/50

Các dịch vụ chính tại ThietKeWebChuyen.Com :
1/ thiết kế web theo yêu cầu trọn goi1,8 triệu
2/ hosting giá rẻ 290k/năm
3/ thiết kế logo giá rẻ chuyên nghiệp chỉ 300k
4/ dịch vụ đăng tin rao vặt giá rẻ 500 tin chỉ 100k
5/ dịch vụ viết bài giá rẻ cho website và fanpage

Mời bạn tham khảo thêm:
Kiến thức kinh doanh: https://thietkewebchuyen.com/chuyen-kinh-doanh
Kiến thức SEO: https://thietkewebchuyen.com/kien-thuc-seo
Kiến thức facebook: https://thietkewebchuyen.com/kien-thuc-facebook

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 3 | 24/10/2017
Lượt xem: 337
Trong bài viết này, mình sẽ chia ra thành các ý tưởng kinh doanh với số vốn ít và những cách kinh doanh với số vốn trên 100 triệu đồng.
Thứ 2 | 12/02/2018
Lượt xem: 117
Trường hợp bạn đã đầu tư nhiều tiền quảng cáo rồi mà vẫn không có khách, bạn không biết là do dịch vụ quảng cáo làm chưa ok hay là do bạn cài đặt chưa đúng, sau đây là cách giải quyết
Thứ 7 | 04/11/2017
Lượt xem: 281
Bạn bán sản phẩm gì, đối thủ của bạn là ai, bạn có sự khác biệt nào? Đó chính là 3 trong số 6 câu hỏi cần thiết bạn cần trả lời trước khi lập kế hoạch kinh doanh.
 
Chủ nhật | 12/11/2017
Lượt xem: 279
Bí quyết để thành công trong việc thiết kế web và tiềm năng của website bán hàng hay web thông thường nói chung là tạo nên mối quen hệ khăng khít với khách hãng lẫn những đối tượng tiềm năng
Thứ 6 | 18/11/2016
Lượt xem: 2008
Cuối năm, thị trường phát triển rầm rộ, nhu cầu về tất cả các phương diện của người tiêu dùng đều tăng cao nhưng điều “đau đầu” nhất đối với hầu hết các nhân viên văn phòng trong năm nay là lo ngại về việc thường Tết ngày càng sút giảm, còn giá cả các mặt hàng cứ thế mà leo thang chóng mặt.
Thứ 7 | 28/10/2017
Lượt xem: 341
Kinh doanh nhỏ hay kinh doanh lớn với số vốn ít hay nhiều còn phụ thuộc rất nhiều vào kiến thức và sự nhạy bén của bạn tại thời điểm kinh doanh.
Chủ nhật | 05/11/2017
Lượt xem: 195
Trong khi bạn chỉ cần tập trung đo lường những phần đơn giản là đã có thể tính ra hiệu suất của cửa hàng. Không cần sử dụng các phần mềm tính toán hiệu suất, bạn có thể tính chúng một cách dễ dàng ngay trên thực tế để điều chỉnh chiến lược sau một thời gian nhất định.
Thứ 2 | 03/12/2018
Lượt xem: 49
Hầu như bất cứ doanh nghiệp nào cũng đều dành thời gian để hỏi khách hàng suy nghĩ thế nào về sản phẩm, dịch vụ của mình. Thế nhưng lại không có nhiều doanh nghiệp thật sự lắng nghe và trả lời chúng đúng cách, tường tận nhất cho khách hàng. Các chuyên gia dịch vụ hàng đầu trên thế giới đều nói về tầm quan trọng của việc lắng nghe khách hàng đối với doanh nghiệp
Thứ 2 | 19/02/2018
Lượt xem: 357
Quần áo trẻ em Quảng Châu giá sỉ và quần áo trẻ em Thái Lan giá sỉ là 2 nguồn hàng chủ yếu mà các nhà buôn thường hay tìm tới để lấy hàng sau đó phân phối lại trong nước, bạn đã biết chưa 
Thứ 2 | 03/12/2018
Lượt xem: 71
Rodney Nelson cùng anh trai Miguel khởi nghiệp bằng cách kinh doanh các sản phẩm trang trí sáng tạo, mẫu cây trồng và cây trang trí đẹp thân thiện với môi trường. Để bắt đầu quảng bá sản phẩm họ đã xây dựng và điều hành website Woolly Pocket. Vì chưa có nhiều kinh nghiệm nên có rất nhiều vấn đề xảy ra
Thứ 6 | 30/11/2018
Lượt xem: 113
Bạn muốn giữ chân khách hàng của mình và biến họ thành khách hàng trung thành? Bạn cần có một chương trình cụ thể hướng đến khách hàng. Nó sẽ giúp bạn duy trì được lượng khách hàng cũ, tiếp cận thêm nhiều khách hàng tiềm năng mới. Đồng thời giúp bạn giảm thiểu tỷ lệ rời bỏ của khách hàng, từ đó đảm bảo doanh thu luôn ổn định, không suy giảm.
Thứ 2 | 06/11/2017
Lượt xem: 212
Việc duy trì mối quan hệ tốt giữa doanh nghiệp và khách hàng là vấn đề không hề đơn giản, nhất là làm thế nào để níu chân khách quay lại những lần tiếp theo thì lại càng khó khăn hơn. Không chỉ dừng lại ở việc bán hàng, chăm sóc khách hàng sau bán cũng đòi hỏi nhiều kĩ năng. Dưới đây là 4 kỹ năng cần thiết để chăm sóc khách hàng khi kinh doanh mỹ phẩm. Làm tốt công việc này sẽ giúp bạn lấy được sự tin tưởng và mở rộng đối tượng khách hàng nhiều hơn.

Giao diện mới nhất

BẢNG GIÁ HOSTING PRO

BASIC
  • 1Gb SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
850.000 / Năm
STANDARD
  • 2Gb SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
1.300.000 / Năm
PREMIUM
  • 3Gb SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
1.700.000 / Năm
VIP
  • 5GB SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
2.900.000 / Năm

Bắt đầu thành công lớn của bạn
bằng cuộc trò chuyện nhỏ ngay hôm nay.