Gọi lại
cho tôi

5 bài học kỹ năng mềm cực quý giá của cô nhân viên phục vụ, điều may mắn cho chủ nhà hàng nào có được cô nhân viên như vậy "Dạ vâng, anh dùng thêm một quả trứng sẽ rất ngon đấy ạ! - Vậy à? Thế thêm trứng..."


Tại một quán cafe ăn sáng. Một em nhân viên phục vụ xinh xắn cầm menu ra cho khách:

– Em mời anh chọn đồ ạ, đồ ăn sáng gồm phở và mỳ bò gà ở trang 1, đồ uống trang 2 ạ.

– Em cho anh bát mỳ bò.

– Dạ vâng, anh dùng thêm một quả trứng sẽ rất ngon đấy ạ!

– Vậy à? Thế thêm trứng cho anh.

– Sau đó anh dùng thêm cafe hay trà ạ? Vì anh đã ăn sáng nên tiền cafe hoặc trà sẽ được giảm 50% ạ.

– Ok, vậy cứ mang cho anh ly nâu đá.

– Em cảm ơn anh, do khá đông khách nên anh đợi em chút ạ, tối đa 5 phút em sẽ mang ra anh nhé!

Cuộc đối thoại giữa khách hàng và nhân viên phục vụ nghe rất bình thường như bao cuộc chúng ta nghe được mỗi ngày. Nhưng xét về góc độ bán hàng và phục vụ, nếu để ý kỹ sẽ học được nhiều điều:

Phán đoán – Chặn đầu

Giới thiệu và chỉ dẫn cho khách ngay khi cầm menu ra để khách dễ dàng và nhanh chóng lựa chọn. Thậm chí không cần xem kỹ vẫn có thể chọn đồ được ngay.

Upsell

Chả nhẽ ra khách chỉ ăn mình mỳ bò, giá 25k, cô phục vụ khéo léo mời thêm khách dùng trứng để tăng giá trị đơn hàng. Cách cô mời cũng thật khéo và tự nhiên, thay vì hỏi khách dùng thêm không (trứng và cafe hay trà), thì cô gợi ý cho khách một thứ ngon hơn, hợp lý và có hời hơn, khách sẽ dễ dàng đồng ý hơn là đặt khách vào tình huống lựa chọn Có/Không.

Offer compo phù hợp  

Ăn xong kiểu gì chẳng muốn uống gì đó cho sạch miệng thơm tho, nhưng đôi khi khách chỉ xin cốc trà hay nước lọc free của quán để uống tạm. Nắm được tâm lý đó, quán đã khéo léo combo vào set ăn sáng phần đồ uống và giảm giá chính đồ uống đó sao cho đảm bảo vẫn có lời, khiến cho khách thấy mình được hời tận 50%, cơ hội là dành cho mình, tức có dùng thêm đồ uống chắc cũng không phải trả thêm bao nhiêu, đằng nào chẳng phải uống.

Quảng bá chất lượng – Cam kết leadtime

Khi nói khách đông nên có thể phải chờ hơi lâu – ý là ngầm quảng cáo quán có ngon mới đông khách, xong lại tối đa 5 phút – tạo cho khách thoải mái không sốt ruột vì đã biết khi nào ra đồ, cho khách hình dung đông mà chỉ chờ 5 phút, vậy không đông chắc sẽ nhanh hơn nhiều, ấn tượng về sự nhanh nhẹn, chuyên nghiệp.

Cuối cùng là…em nhân viên phải xinh, không xinh thì…50/50

Các dịch vụ chính tại ThietKeWebChuyen.Com :
1/ thiết kế web theo yêu cầu trọn goi1,8 triệu
2/ hosting giá rẻ 290k/năm
3/ thiết kế logo giá rẻ chuyên nghiệp chỉ 300k
4/ dịch vụ đăng tin rao vặt giá rẻ 500 tin chỉ 100k
5/ dịch vụ viết bài giá rẻ cho website và fanpage

Mời bạn tham khảo thêm:
Kiến thức kinh doanh: https://thietkewebchuyen.com/chuyen-kinh-doanh
Kiến thức SEO: https://thietkewebchuyen.com/kien-thuc-seo
Kiến thức facebook: https://thietkewebchuyen.com/kien-thuc-facebook

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Với ưu điểm là tiết kiệm được chi phí, thuận tiện trong khâu quảng bá và dễ tiếp cận với khách hàng nên bán hàng online ngày càng phát triển mạnh mẽ và trở thành xu hướng kinh doanh mới. Bán hàng trên các diễn đàn được rất nhiều shop lựa chọn vì khá hiệu quả. Đây là nơi tập trung rất nhiều đối tượng khách hàng tiềm năng
Khi mới vào con đường nhiếp ảnh, sẽ có lúc bạn thấy sự bỡ ngỡ hay bối rối. Những sự bối rối hay bỡ ngỡ này đã tạo nên một vài sai lầm cơ bản mà đa số những người chụp ảnh thường mắc phải dù cho họ là dân chuyên nghiệp hay nghiệp dư.
Bạn có biết tại sao logo Heineken và Amazon có mặt cười? bạn có biết tại sao thức ăn nhanh lại ăn kèm với rau quả?... 11 độc chiêu  marketing  sau sẽ giải đáp những thắc mắc đó cho bạn.
Đà Nẵng là thành phố lớn và kinh doanh ở đây luôn là mảnh đất màu mỡ cho các nhà đầu tư, vậy làm thế nào để có thể mau chóng làm giàu ở Đà Nẵng
Bạn hiện đang là nhân viên văn phòng, bạn có thời gian rảnh, bạn có 1 ít vốn và bạn muốn kinh doanh. Những mô hình kinh doanh dưới đây có thể là giải pháp cho bạn.
Kinh doanh đặc sản các vùng miền cũng là cách kiếm tiền thu lời cao nếu bạn có thể chuẩn bị cho mình nguồn hàng tốt cùng quy trình kinh doanh phù hợp, tham khảo bài viết sau để biết thêm gợi ý
Từ trước tới nay Marketing luôn được coi là chìa khóa cho sự thành công của bất kỳ một thương hiệu nào. Và yếu tố "Viral" trong marketing chính là yếu tố giúp cho thương hiệu đó được củng cố và khuếch tán tới những khách hàng tiềm năng.
Tôi đi ngang qua con đường đi làm hàng ngày, thấy quán khá đông nên tôi ghé vào vì nghĩ nơi đây rất ngon bởi vậy mới hút khách. Mặc dù tôi đã gọi một tô phở tái ngay khi mới bước vào quán, tuy nhiên lại không nhận được một cái gật đầu hay bất cứ dấu hiệu đáp lại nào của người chủ quán. Có những khách mua mang về với sự vội vã, họ hối thúc và chủ quán lại ưu tiên họ trước, cứ để mặc tôi chờ đợi khá lâu. Cuối cùng tôi cũng đã được thưởng thức 1 tô phở nóng ngon, tuy nhiên tôi lại không hài lòng và thoải mái.
Khi có chương trình khuyến mại là lúc mà doanh số của công ty sẽ tăng rất nhanh vì lượng hàng bán được vô cùng lớn. Tuy nhiên, nếu như bạn không biết cách bán hàng thì dù có chương trình khuyến mại cũng không thể tăng được doanh thu
Bài viết chia sẻ 4 phương pháp giúp ích cho việc bạn kinh doanh phòng tập gym mang lại lợi nhuận hơn khi bạn tham gia vào ngành này
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm những ý tưởng kinh doanh mà chưa biết hỏi ai thì bài viết này là dành cho bạn, ở đây chúng tôi thử gợi ý ra 76 cách kinh doanh cơ bản, bạn xem coi có cái nào phù hợp mình không nhé
Xây dựng thương hiệu là một quá trình lâu dài vừa làm vừa học và tìm hiểu rất nhiều nơi, trong bài viết này cũng là 1 nguồn để bạn tham khảo để phát triển thương hiệu kinh doanh của mình

Giao diện mới nhất

ThietKeWebChuyen.Com ( Since 2013 )