Tư VấnNgay

5 bài học kỹ năng mềm cực quý giá của cô nhân viên phục vụ, điều may mắn cho chủ nhà hàng nào có được cô nhân viên như vậy "Dạ vâng, anh dùng thêm một quả trứng sẽ rất ngon đấy ạ! - Vậy à? Thế thêm trứng..."


Tại một quán cafe ăn sáng. Một em nhân viên phục vụ xinh xắn cầm menu ra cho khách:

– Em mời anh chọn đồ ạ, đồ ăn sáng gồm phở và mỳ bò gà ở trang 1, đồ uống trang 2 ạ.

– Em cho anh bát mỳ bò.

– Dạ vâng, anh dùng thêm một quả trứng sẽ rất ngon đấy ạ!

– Vậy à? Thế thêm trứng cho anh.

– Sau đó anh dùng thêm cafe hay trà ạ? Vì anh đã ăn sáng nên tiền cafe hoặc trà sẽ được giảm 50% ạ.

– Ok, vậy cứ mang cho anh ly nâu đá.

– Em cảm ơn anh, do khá đông khách nên anh đợi em chút ạ, tối đa 5 phút em sẽ mang ra anh nhé!

Cuộc đối thoại giữa khách hàng và nhân viên phục vụ nghe rất bình thường như bao cuộc chúng ta nghe được mỗi ngày. Nhưng xét về góc độ bán hàng và phục vụ, nếu để ý kỹ sẽ học được nhiều điều:

Phán đoán – Chặn đầu

Giới thiệu và chỉ dẫn cho khách ngay khi cầm menu ra để khách dễ dàng và nhanh chóng lựa chọn. Thậm chí không cần xem kỹ vẫn có thể chọn đồ được ngay.

Upsell

Chả nhẽ ra khách chỉ ăn mình mỳ bò, giá 25k, cô phục vụ khéo léo mời thêm khách dùng trứng để tăng giá trị đơn hàng. Cách cô mời cũng thật khéo và tự nhiên, thay vì hỏi khách dùng thêm không (trứng và cafe hay trà), thì cô gợi ý cho khách một thứ ngon hơn, hợp lý và có hời hơn, khách sẽ dễ dàng đồng ý hơn là đặt khách vào tình huống lựa chọn Có/Không.

Offer compo phù hợp  

Ăn xong kiểu gì chẳng muốn uống gì đó cho sạch miệng thơm tho, nhưng đôi khi khách chỉ xin cốc trà hay nước lọc free của quán để uống tạm. Nắm được tâm lý đó, quán đã khéo léo combo vào set ăn sáng phần đồ uống và giảm giá chính đồ uống đó sao cho đảm bảo vẫn có lời, khiến cho khách thấy mình được hời tận 50%, cơ hội là dành cho mình, tức có dùng thêm đồ uống chắc cũng không phải trả thêm bao nhiêu, đằng nào chẳng phải uống.

Quảng bá chất lượng – Cam kết leadtime

Khi nói khách đông nên có thể phải chờ hơi lâu – ý là ngầm quảng cáo quán có ngon mới đông khách, xong lại tối đa 5 phút – tạo cho khách thoải mái không sốt ruột vì đã biết khi nào ra đồ, cho khách hình dung đông mà chỉ chờ 5 phút, vậy không đông chắc sẽ nhanh hơn nhiều, ấn tượng về sự nhanh nhẹn, chuyên nghiệp.

Cuối cùng là…em nhân viên phải xinh, không xinh thì…50/50

Các dịch vụ chính tại ThietKeWebChuyen.Com :
1/ thiết kế web theo yêu cầu trọn goi1,8 triệu
2/ hosting giá rẻ 290k/năm
3/ thiết kế logo giá rẻ chuyên nghiệp chỉ 300k
4/ dịch vụ đăng tin rao vặt giá rẻ 500 tin chỉ 100k
5/ dịch vụ viết bài giá rẻ cho website và fanpage

Mời bạn tham khảo thêm:
Kiến thức kinh doanh: https://thietkewebchuyen.com/chuyen-kinh-doanh
Kiến thức SEO: https://thietkewebchuyen.com/kien-thuc-seo
Kiến thức facebook: https://thietkewebchuyen.com/kien-thuc-facebook

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Trong bài viết này, mình sẽ chia ra thành các ý tưởng kinh doanh với số vốn ít và những cách kinh doanh với số vốn trên 100 triệu đồng.
Vài gạch đầy dòng xem thử mở 1 tiệm spa nhỏ thì cần bao nhiêu tiền, bài viết giành cho các bạn có ý định mở spa hoặc các bạn có thể xem tham khảo thêm kiến thức
Chiến lược giá là một nghệ thuật đòi hỏi các chủ shop, chủ doanh nghiệp cần phải thử nghiệm, trải nghiệm hiệu quả nhiều lần và kết hợp với định hướng phát triển sản phẩm. Tuy nhiên, có 8 chiến lược giá phổ biến mà bạn có thể học hỏi để định giá sản phẩm của mình
Anh chủ Captuida.vn nói "ngày đó tôi nợ 150 triệu" nhưng máu kinh doanh trong tôi luôn khao khát và đến nay sau bao năm chịu khó làm ăn, giờ tôi đã có 1 thế giới thu nhỏ cho riêng mình
Là một người có đam mê kinh doanh và đặc biệt hứng thú với thị trường mỹ phẩm, bạn đã sẵn sàng để tham gia cuộc chơi chưa? Hãy bắt đầu bằng việc lựa chọn và phát triển ý tưởng kinh doanh mỹ phẩm online nếu chưa biết kinh doanh gì nhé!
Với số lượng bán ra 5.000-7.000 tô, tiền lời thu về của quán vài triệu đồng một ngày.
Từng là bà chủ của chuỗi nhà hàng chuyên Buffet có tiếng, bà Ngọc Thủy ở quận 1 TP HCM rẽ sang mở công ty nước đóng chai với số vốn 10 tỷ đồng. Đây là số tiền mà bà kiếm được sau khi bán chuỗi nhà hàng.
Tham khảo 7 kênh bán hàng hiệu quả này sẽ giúp ích cho bạn trên con đường kinh doanh trực tuyến của mình
Bài viết chia sẻ 1 số kinh nghiệm và nơi lấy hàng hoa tươi cho các bạn mới vào kinh doanh trong lĩnh vực này, hoặc các bạn đang kinh doanh muốn có thêm nguồi tham khảo
Bật mí những ý tưởng kinh doanh phổ biến nhưng dễ sống trong năm, xem ngay nếu bạn đang có ý định kinh doanh và làm giàu nhanh chóng
Cần sáng tạo nội dung, từ khóa phù hợp ... là 1 trong những bí quyết mà bài viết này sẽ hướng dẫn bạn làm sao để có mẫu quảng cáo adwords hiệu quả mang lại lợi nhuận cao chi phí thấp
Mỗi đối tượng sẽ có những đặc trưng riêng mà khi bạn đã lựa chọn được đối tượng mục tiêu của mình, bạn cần phải vạch ra cho mình những bí quyết để đi vào lòng họ 1 cách dễ dàng, thuận buồm xuôi gió nhất. Đó là cốt lõi để bạn bán được nhiều hàng. Trong bài này,chúng tôi xin chia sẻ 1 số bí quyết bán hàng trực tuyến quần áo trẻ em, khi mà đối tượng mua hang tren mang là các bậc bố mẹ nhưng người sử dụng và có tác động lớn lại là trẻ em.
Dịch vụ cung cấp rau sạch trọn gói được nhiều gia đình bận rộn yêu thích nhờ giá cả hợp lý, nhân viên tận tình. Vì thế, đây là một lĩnh vực tiềm năng cho giới khởi nghiệp.

Giao diện mới nhất

BẢNG GIÁ HOSTING PRO

BASIC
  • 1Gb SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
850.000 / Năm
STANDARD
  • 2Gb SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
1.300.000 / Năm
PREMIUM
  • 3Gb SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
1.700.000 / Năm
VIP
  • 5GB SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
2.900.000 / Năm

Cám ơn bạn đã nán lại
và tin tưởng giao dịch ở dịch vụ của chúng tôi!