Gọi lại
cho tôi

5 bài học kỹ năng mềm cực quý giá của cô nhân viên phục vụ, điều may mắn cho chủ nhà hàng nào có được cô nhân viên như vậy "Dạ vâng, anh dùng thêm một quả trứng sẽ rất ngon đấy ạ! - Vậy à? Thế thêm trứng..."


Tại một quán cafe ăn sáng. Một em nhân viên phục vụ xinh xắn cầm menu ra cho khách:

– Em mời anh chọn đồ ạ, đồ ăn sáng gồm phở và mỳ bò gà ở trang 1, đồ uống trang 2 ạ.

– Em cho anh bát mỳ bò.

– Dạ vâng, anh dùng thêm một quả trứng sẽ rất ngon đấy ạ!

– Vậy à? Thế thêm trứng cho anh.

– Sau đó anh dùng thêm cafe hay trà ạ? Vì anh đã ăn sáng nên tiền cafe hoặc trà sẽ được giảm 50% ạ.

– Ok, vậy cứ mang cho anh ly nâu đá.

– Em cảm ơn anh, do khá đông khách nên anh đợi em chút ạ, tối đa 5 phút em sẽ mang ra anh nhé!

Cuộc đối thoại giữa khách hàng và nhân viên phục vụ nghe rất bình thường như bao cuộc chúng ta nghe được mỗi ngày. Nhưng xét về góc độ bán hàng và phục vụ, nếu để ý kỹ sẽ học được nhiều điều:

Phán đoán – Chặn đầu

Giới thiệu và chỉ dẫn cho khách ngay khi cầm menu ra để khách dễ dàng và nhanh chóng lựa chọn. Thậm chí không cần xem kỹ vẫn có thể chọn đồ được ngay.

Upsell

Chả nhẽ ra khách chỉ ăn mình mỳ bò, giá 25k, cô phục vụ khéo léo mời thêm khách dùng trứng để tăng giá trị đơn hàng. Cách cô mời cũng thật khéo và tự nhiên, thay vì hỏi khách dùng thêm không (trứng và cafe hay trà), thì cô gợi ý cho khách một thứ ngon hơn, hợp lý và có hời hơn, khách sẽ dễ dàng đồng ý hơn là đặt khách vào tình huống lựa chọn Có/Không.

Offer compo phù hợp  

Ăn xong kiểu gì chẳng muốn uống gì đó cho sạch miệng thơm tho, nhưng đôi khi khách chỉ xin cốc trà hay nước lọc free của quán để uống tạm. Nắm được tâm lý đó, quán đã khéo léo combo vào set ăn sáng phần đồ uống và giảm giá chính đồ uống đó sao cho đảm bảo vẫn có lời, khiến cho khách thấy mình được hời tận 50%, cơ hội là dành cho mình, tức có dùng thêm đồ uống chắc cũng không phải trả thêm bao nhiêu, đằng nào chẳng phải uống.

Quảng bá chất lượng – Cam kết leadtime

Khi nói khách đông nên có thể phải chờ hơi lâu – ý là ngầm quảng cáo quán có ngon mới đông khách, xong lại tối đa 5 phút – tạo cho khách thoải mái không sốt ruột vì đã biết khi nào ra đồ, cho khách hình dung đông mà chỉ chờ 5 phút, vậy không đông chắc sẽ nhanh hơn nhiều, ấn tượng về sự nhanh nhẹn, chuyên nghiệp.

Cuối cùng là…em nhân viên phải xinh, không xinh thì…50/50

Các dịch vụ chính tại ThietKeWebChuyen.Com :
1/ thiết kế web theo yêu cầu trọn goi1,8 triệu
2/ hosting giá rẻ 290k/năm
3/ thiết kế logo giá rẻ chuyên nghiệp chỉ 300k
4/ dịch vụ đăng tin rao vặt giá rẻ 500 tin chỉ 100k
5/ dịch vụ viết bài giá rẻ cho website và fanpage

Mời bạn tham khảo thêm:
Kiến thức kinh doanh: https://thietkewebchuyen.com/chuyen-kinh-doanh
Kiến thức SEO: https://thietkewebchuyen.com/kien-thuc-seo
Kiến thức facebook: https://thietkewebchuyen.com/kien-thuc-facebook

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Với số lượng bán ra 5.000-7.000 tô, tiền lời thu về của quán vài triệu đồng một ngày.
Từng là bà chủ của chuỗi nhà hàng chuyên Buffet có tiếng, bà Ngọc Thủy ở quận 1 TP HCM rẽ sang mở công ty nước đóng chai với số vốn 10 tỷ đồng. Đây là số tiền mà bà kiếm được sau khi bán chuỗi nhà hàng.
Bài viết chia sẻ vài bí quyết giúp ích cho việc bạn kinh doanh bán hoa Đào vào dịp Tết, giúp tối ưu hóa lợi nhuận kinh doanh và hạn chế các rủi ro trong bán hàng
Việc viết Blog không chỉ giúp bạn nâng cao kỹ năng viết bài mà nó còn cung cấp cho trang Web của bạn các lợi ích khi SEO. Chính vì vậy 5 lý do sau đây sẽ cho biết tại sao doanh nghiệp của bạn nên tạo Blog trong năm 2015.
Cho đến thời điểm hiện tại thì hầu hết mọi người đều sử dụng điện thoại. Người đủ tuổi dùng là lẽ đương nhiên, nhưng ngay cả người già và trẻ nhỏ cũng đều biết sử dụng, thậm chí là thành thạo. Mỗi người đều sở hữu một chiếc điện thoại dù là giá bình dân hay cao cấp để thuận tiện cho việc nghe gọi và giải trí.
Trong cuộc sống hàng ngày có những ý tưởng kinh doanh bộc phát khiến người nghe không thể tin nổi, rất lạ đời và khó đỡ nhưng sự thành công ngòai sức tưởng tượng của những con người dám nghĩ dám làm buộc chúng ta phải ngả mũ thán phục. Hãy cùng khám phá những ý tưởng kinh doanh triệu đô không ai nghĩ tới dưới đây .
Hướng dẫn download/tải video từ kenh14 không cần sử dụng IDM hoặc bất kỳ phần mềm download nào khác.
Madison Robinson (Texas, Mỹ) đã có ý tưởng kinh doanh giày dép xỏ ngón từ khi là một cô bé 8 tuổi và không lâu sau đó, cô gái đã gây được sự chú ý của hàng triệu người với thương hiệu “Fish Flops”. Chính vì vậy, tên của cô trở thành cụm từ được tìm hiểu rất nhiều trên Google
Cái tên Jason Trịnh giờ đây đã trở nên nổi tiếng tại Canada như một thương hiệu. Chàng trai gốc Việt 24 tuổi này đang học marketing tại Đại học Ryerson (Canada). Nếu hỏi thứ gì có thể chiếm lĩnh tâm trí anh suốt 24 giờ một ngày, câu trả lời của anh sẽ là “cây cảnh bỏ túi”.
Giống như cafe, kinh doanh trà sữa cũng mang lại nguồn lợi nhuận rất lớn với lượng khách hàng dồi dào, ổn định. Mặc dù vậy, để có thể tồn tại và phát triển, việc kinh doanh trà sữa cần phải được chuẩn bị kỹ lưỡng, lập kế hoạch khả thi và thực hiện từng bước một cách chắc chắn và thận trọng. Dưới đây là 12 bước bạn nên thực hiện để có thể có những khởi đầu thuận lợi hơn khi mở cửa hàng trà sữa
Bạn sẽ đầu tư gì với số vốn 50 triệu đồng? Bắt đầu đầu tư với 50 triệu hay tiết kiệm tích luỹ đủ số vốn đầu tư bạn mong muốn? Hình thức tiết kiệm nào cho bạn số vốn bạn mong muốn nhanh nhất?
Tìm hiểu Thị Trường Ngách trong kinh doanh để trách những rủi ro lớn về cạnh tranh tìm ra lối thoát dễ hơn cho những bạn mới khởi nghiệp, bắt đầu theo hướng nhỏ hơn nhẹ hơn để bớt lo lắng hơn
Bài viết chia sẻ 1 số kinh nghiệm và nơi lấy hàng hoa tươi cho các bạn mới vào kinh doanh trong lĩnh vực này, hoặc các bạn đang kinh doanh muốn có thêm nguồi tham khảo

Giao diện mới nhất

ThietKeWebChuyen.Com ( Since 2013 )