Tư VấnNgay
Thu tiền tỷ nhờ ý tưởng kinh doanh chả cá
----------------------------------------------------------
Đó là câu chuyện của chàng kỹ sư hóa dầu Nguyễn Văn Sơn sinh năm 1990 sau nhiều lần vấp ngã tưởng không thể vượt qua nhưng không từ bỏ giấc mơ bán đặc sản của quê hương, Sơn vẫn cố gắng huy động vốn mở cửa hàng kinh doanh đặc sản quê hương_Chả cá
Sau nhiều lần thất bại phải bán xe máy, laptop dụng cụ tháng 8/2012 Sơn gom góp được 350.000 đồng lại tiếp tục lấy vài kg chả cá để bán. Với chiếc bếp gas mini và cái chảo, Sơn bán chả cá chiên ngay trên vỉa hè đường Phan Văn Trị, quận Gò Vấp. Với cách làm này, có ngày Sơn bán được cả chục kg.
1. Thất bại
Không may, bước vào mùa lạnh, lô chả cá của chàng sinh viên trẻ gặp vấn đề khi thịt cá mấu dùng để chế biến chả cá có mỡ làm cho miếng chả khi hấp không dai, khi chiên lên thì bở. Hơn 3 tấn chả cá kém chất lượng không bán được, Sơn phải bán rẻ cho những người nuôi heo với mức giá 1.500 đồng một kg.Sơn Chuyện làm ăn cứ thế phát đạt dần, chỉ sau thời gian ngắn, doanh thu của Sơn đã đạt mức 15 triệu đồng mỗi tháng và tăng gấp đôi ở tháng tiếp theo. Quyết tâm làm lớn, Sơn liên tục mở thêm đại lý phân phối, bán ra trung bình hơn 3 tấn chả cá mỗi tháng. Tháng 12/2012, anh vay thêm 150 triệu đồng cộng với số vốn tích lũy để mở xưởng sản xuất chả cá tại quê.
Hơn 300 triệu mất trắng, một nửa đại lý bỏ hợp tác, rồi nợ lương công nhân, uy tín của Sơn bị ảnh hưởng nặng nề.
“Suốt 3 tháng trời tôi không tìm ra được phương án để giải quyết, người ta sợ mình giựt nợ, nên mọi nguồn thu đều bế tắc. Tôi gỡ bỏ nút thắt khó khăn này bằng cách gặp chủ nợ thương lượng để họ giãn nợ và chấp nhận phương án trả góp, dùng hàng để đổi hàng. Tôi tập trung vào những đại lý còn lại để tăng khoảng 10% doanh số. Xưởng chỉ sản xuất vừa đủ để bán, không lấy thêm hàng”, chàng trai sinh năm 1990 kể.
2. Sau nhiều lần thất bại cuối cùng cũng thành công
Phương án này được lặp đi lặp lại gần hai năm, đến giữa năm 2014 công việc bắt đầu mới ổn định dần, Sơn đưa cha mẹ vào thành phố và mở Minh Sơn quán để ổn định thu nhập cho gia đình. Mỗi ngày quán cũng được hơn 300 khách ghé ăn.
Công việc bán chả cá dần đi vào quỹ đạo, tháng 6/2014 Sơn thành lập Công ty cổ phần và xây dựng thương hiệu chả cá Nha Trang Mạ. “Mạ có nghĩa là mẹ, nên tôi lấy tên này làm thương hiệu. Với tôi, những món ăn mẹ chọn luôn ngon và an toàn, tình cảm mà mẹ dành cho con lúc nào cũng thiêng liêng và đẹp nhất”, Sơn chia sẻ.
Sơn quan niệm chả cá phải có mặt ở các điểm bán sau 8 tiếng sản xuất, còn vận chuyển và phục vụ khách hàng trong vòng 24 giờ thì mới đảm bảo chất lượng và sự tươi ngon.
Hiện nay công ty Sơn có 46 đại lý phân phối là quán ăn, chợ với hai mặt hàng chả cá thu và chả cá truyền thống, ngoài ra còn bán đặc sản mực, nem. Mỗi đại lý tiêu thụ trung bình 3 tấn mỗi tháng, giúp Sơn có doanh thu doanh thu 6 tỷ đồng một năm. Sơn cho biết đang hướng phát triển mạnh vào phân khúc chợ và siêu thị. Anh đặt ra mục tiêu đến tháng 7/2016 phải đạt mốc 300 đại lý. Ngoài ra chàng giám đốc trẻ này đang nghiên cứu để nhắm đến thị trường xuất khẩu. Hiện sản phẩm của công ty đã ra được nước ngoài theo hướng xách tay, nhưng sắp tới sẽ chuyển qua hướng chính ngạch.
“Tuy nhiên để chơi những cuộc chơi lớn, phải thử sức ở những cuộc chơi trong nước. Cách tốt nhất hiện nay là đem sản phẩm chả cá đến với nhiều người hơn”, Sơn nói.
Chia sẻ về kinh nghiệm chế biến sản phẩm, Nguyễn Văn Sơn cho biết chả cá không được dùng hàn the, do đó, để tạo được độ dai và trắng cho miếng chả, người thợ cần xay kỹ, pha nhiều cá đỏ thì miếng chả sẽ dai, còn cá thu sẽ làm cho miếng chả cá trắng hơn.
Dự án xây dựng thương hiệu chả cá Mạ của Sơn đạt giải 3 cuộc thi “Khởi nghiệp 2014” và “Best Innovation A Ward” do Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam VCCI phối hợp tổ chức.

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Bài viết chia sẻ vài món hàng mà bạn có thể bán trong dịp Tết nguyên đán hàng năm, giúp bạn kiếm thêm 1 ít thu nhập trong những dịp lễ hiếm hoi này
Khi mới bắt tay vào kinh doanh online thì điều gì khiến bạn cảm thấy khó khăn nhất? Là thị trường, hàng hóa, giá cả hay là phương thức bán hàng? Có rất nhiều chủ shop online chia sẻ rằng, khi mới bắt đầu kinh doanh việc tìm kiếm khách hàng thật sự rất khó khăn và đau đầu. Nhiều người đã lựa chọn cách lang thang trên mạng, nhờ sự giúp đỡ và chia sẻ của người thân, bạn bè để tiếp cận với nhiều khách hàng hơn
Bạn gửi email marketing và bị vào spam rồi, sau đây là cách khắc phục để vào inbox hiệu quả hơn, mang lại lợi thế cho kinh doanh, vì hiện nay gửi email giới thiệu sản phẩm là 1 trong những kênh quảng cáo then chốt
Xã hội ngày càng phát triển và ai cũng có những ước mơ ấp ủ của riêng mình. "Ta phải làm gì vào lúc này đây" có lẽ là câu nói kinh điển nhất mà ai cũng đã từng thốt ra khi không tìm được giải pháp cho mình. 
Để đáp ứng nhu cầu của chị em, ngày càng nhiều các cửa hàng trang sức mọc lên với các loại trang sức khác nhau, những thiết kế thi nhau ra đời để phục vụ chị em. Nếu bạn là người đam mê với trang sức, đam mê với kinh doanh thì hãy thử sức với kinh doanh trang sức online để xem khởi nghiệp kinh doanh trang sức online có khó như bạn nghĩ.
Tại chuyên mục này, chúng tôi sẽ giới thiệu một số ý tưởng kinh doanh online đang là xu thế phát triển trên thế giới và đã được kiểm chứng thành công bởi nhiều chủ shop.
Với số lượng bán ra 5.000-7.000 tô, tiền lời thu về của quán vài triệu đồng một ngày.
Từng là bà chủ của chuỗi nhà hàng chuyên Buffet có tiếng, bà Ngọc Thủy ở quận 1 TP HCM rẽ sang mở công ty nước đóng chai với số vốn 10 tỷ đồng. Đây là số tiền mà bà kiếm được sau khi bán chuỗi nhà hàng.
Những bất cập trong việc kinh doanh mỹ phẩm là gì? Sau đây là những khó khăn và phương hướng giải quyết đơn giản, hiệu quả nhất cho công việc kinh doanh của bạn
Với sự phát triển về công nghệ ngày càng mạnh mẽ, có rất nhiều cá nhân và doanh nghiệp tham gia ban hang truc tuyen, điều này làm thu nhỏ thị phần của bạn rất nhiều. Vậy làm thế nào để ngang bằng với các doanh nghiệp đi trước nhằm tăng lợi nhuận và doanh số.
Gợi ý cho các bạn Sale đang kinh doanh và nhắm đến phân khúc khách hàng tầm trung/ cao cấp. Đây là nhóm khách hàng khác với phân khúc hàng giá rẻ nên cần có kế hoạch hơn
Là người tiêu dùng, chúng ta không chỉ bị thuyết phục bởi giá cả của sản phẩm, mà còn bởi những lợi ích mà sản phẩm đó có thể đem lại cho mình.
Bạn đang làm công việc chính hay đang rảnh rỗi muốn kiếm thêm tiền trang trải, mách bạn 3 nghề sau đây có thể kiếm 5 triệu/tháng nhanh chóng đơn giản

Giao diện mới nhất

BẢNG GIÁ HOSTING PRO

BASIC
  • 1Gb SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
850.000 / Năm
STANDARD
  • 2Gb SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
1.300.000 / Năm
PREMIUM
  • 3Gb SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
1.700.000 / Năm
VIP
  • 5GB SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
2.900.000 / Năm

Cám ơn bạn đã nán lại
và tin tưởng giao dịch ở dịch vụ của chúng tôi!