Gọi lại
cho tôi
MỤC LỤC

1. Thực đơn phong phú đa dạng
2. Nguyên liệu luôn tươi ngon
3. Hãy phục vụ trái cây theo mùa
4. Trau chút về hình thức
5. Thức uống phải ngon


 


Các cửa hàng phục vụ thức uống luôn chịu sự cạnh tranh khốc liệt của các đối thủ trực tiếp lẫn những đối thủ     cạnh tranh gián tiếp, vì vậy họ luôn cố gắng để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất: Từ cách phục vụ, không gian và địa điểm quán đến chất lượng thức uống. Tuy nhiên, những điều trên đều có thể dễ dàng bị đối thủ học tập ngoại trừ những bí quyết pha chế thức uống, đây chính là giá trị cốt lõi nhằm níu giữ khách hàng và tạo nên sự khác biệt, ấn tượng cũng như sức cạnh tranh cho cửa hàng. Vậy khi pha chế thức uống cần lưu ý những gì?

1.    Thực đơn phong phú đa dạng


Mỗi loại thức uống có những điều thú vị riêng. Với hương thơm, màu sắc, vị ngọt, béo, thanh mát, đậm đà khác nhau. Chúng sinh ra để phục vụ sở thích đa dạng của khách hàng, do vậy để có thể lôi kéo được khách hàng bạn nên làm đa dạng menu của bạn với nhiều lựa chọn khác nhau. Kể cả với những khách hàng quen họ cũng mong muốn thay đổi món để tìm kiếm cảm giác ngon miệng khi thưởng thức, do vậy thực đơn phong phú là một tiêu chí bắt buộc để thu hút khách hàng
Nếu cửa hàng của bạn chuyên bán trà sữa, phải chăng lúc này không cần sự đa dạng. Đây chính là sai lầm của bạn. Bởi lẽ sự đa dạng lúc này không nằm ở vấn đề bạn có nên bán thứ gì khác ngoài trà sữa không mà bạn phải làm đa dạng sự lựa chọn với loại thức uống này bằng cách tạo nhiều topping trà sữa khác nhau. Điều này ngay lập tức giúp cửa hàng của bạn tăng thêm 2 lợi ích: Một là giúp khách hàng thỏa mãn sự lựa chọn, tạo sự cạnh tranh với khách hàng. Hai là thay vì bán một ly trà sữa truyền thống thì giờ đây bạn có vô vàn những topping khác nhau khiến khách hàng bỏ nhiều tiền hơn cho 1 ly trà sữa với những lựa chọn đi kèm. Vậy nên thực đơn phong phú đa dạng chính là yếu tố quan trọng để tạo nên thành công cho cửa hàng thức uống

2.    Nguyên liệu luôn tươi ngon


Nguyên liệu tươi sẽ giúp chất dinh dưỡng được giữ lại gần như toàn bộ đồng thời khiến thức uống trở nên ngon hơn. Để làm được điều này bạn nên thực hiện những nguyên tắc sau:
Nên nhập trái cây, rau củ vào mỗi ngày, chọn những nơi uy tín, có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng và mới thu hoạch. Sữa, nguyên liệu pha chế nên nhập mỗi tuần, tránh nhập hàng cận date
Luôn được bảo quản đúng quy trình để giữ nguyên được hương vị, thông thường nguyên liệu tươi được dự trữ trong tủ mát, nguyên liệu và phụ liệu pha chế được bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng. Khi mở gói hoặc mở hộp phải dùng ngay
Không vì lợi nhuận mà mua những hàng kém chất lượng. Nguyên liệu hư hỏng phải loại bỏ ngay đồng thời khâu pha chế và xử lý phải hợp vệ sinh
Với những nguyên tắc trên bạn hoàn toàn có thể có được những nguyên liệu tươi ngon để chế biến thức uống phục vụ khách hàng. Khách hàng sẽ cảm nhận được sự khác biệt khi chúng được làm ra từ những nguyên liệu tốt nhất. 
Với những ly thức uống tươi ngon, đảm bảo vệ sinh và an toàn, khách hàng sẽ rất hài lòng và rất sẵn sàng chi trả. Nhờ vậy tỷ lệ khách hàng quay lại sẽ cao và bạn hoàn toàn có thể biến những vị khách lạ kia trở thành khách hàng trung thành của cửa hàng mình

3.    Hãy phục vụ trái cây theo mùa


Trái cây theo mùa là một điều thú vị với các cửa hàng thức uống . Đơn giản bởi chúng mang lại rất nhiều lợi ích nhưng cũng kèm theo một số phiền toái nhất định
Khi vào mùa, những loại trái cây này luôn tươi ngon và có giá thành rẻ. Bạn nên tận dụng thời điểm này để tạo ra những loại nước uống thơm ngon phục vụ thực khách, làm như vậy sẽ khiến bạn đa dạng thêm thực đơn, giảm chi phí nguyên liệu
Tuy nhiên một điều khó khăn là: Làm cách nào để giải quyết những món thức uống theo mùa vào thời điểm khác trong năm. Khách hàng phải chăng là rất khó chịu khi họ order món mà bị từ chối vì lý do “Mùa này không có”. Hoặc nhận được một câu trả lời khác như “Chị ơi, sầu riêng trái mùa nên bên em có điều chỉnh giá cao hơn ạ”. Cái này ảnh hưởng rất lớn đến lòng tin, sự sẵn sàng phục vụ cùng với sự ổn định. Do vậy bạn nên tìm cách giải quyết khó khăn này một cách khôn ngoan
Thay vì in hẳn thức uống theo mùa vào menu bạn nên biến chúng thành những thực đơn đặc biệt đi kèm vào từng mùa. Điều này khiến khách hàng dễ dàng chấp nhận hơn khi chúng không còn hiện hữu vào những mùa khác và họ luôn háo hức chờ đợi đến mùa của loại trái cây đó để được phục vụ thêm những món thức uống đặc biệt

4.    Trau chút về hình thức


Đây chính là phần làm tăng thêm giá trị cho sản phẩm và ở trường hợp này chính là việc bạn đầu tư vào hình thức thức uống sẽ khiến chúng trở nên đẹp hơn và khách hàng sẵn sàng chi trả cao hơn so với những ly thức uống thông thường
Khi khách hàng đến cửa hàng của bạn, điều họ muốn bạn trải nghiệm đó chính là một không gian quán thư giãn, đẹp và yên tĩnh, một ly thức uống thơm ngon cả về vị giác và hình thức kèm theo một thái độ phục vụ tuyệt vời. Nếu như mọi thứ đều hoàn hảo nhưng bạn lại mang một ly nước uống kém trau chuốt và khó nhìn. Khách hàng họ sẽ nhanh chóng cảm giác rằng “Thức uống không ngon”. Cho dù bạn có tin hay không thì chính vẻ bên ngoài sẽ tác động rất lớn đến tâm lý khách hàng để đánh giá chất lượng đồ uống. Vậy nên chỉ ngon và chưa đủ, chúng phải thực sự đẹp
Với vẻ bên ngoài, khách hàng sẽ bị kích thích cảm giác “thèm ăn” nhờ đó họ cảm nhận dường như chúng ngon hơn. Chưa hết, giới trẻ bây giờ rất thích việc check in khi ăn uống, và nếu bạn chăm chút tỉ mỉ từng ly nước uống, họ sẽ là kênh truyền thông miễn phí và hữu hiệu nhất cho cửa hàng của bạn. Còn đối với những khách hàng khó tính hơn, cách bạn trang trí, trưng bày thức uống sẽ phần nào đánh giá chất lượng món và nếu chúng trở nên xấu xí, kém thu hút, thức uống bạn phục vụ sẽ nhanh chóng được gọi tên trong danh sách những thức uống rẻ tiền

5.    Thức uống phải ngon


Thức uống ngon đó là điều cốt lõi và là linh hồn của cửa hàng bạn. Sẽ chẳng có gì dễ dàng níu chân khách hàng quay lại nhiều lần bằng những ly thức uống có hương vị thơm ngon, đậm đà đặc trưng
Một khi đã làm hài lòng khách hàng bằng chất lượng thức uống, họ sẽ trở thành khách hàng trung thành và đó là nguồn thu ổn định cho cửa hàng của bạn. Đó chính là điều đảm bảo doanh thu tốt nhất, hơn cả những chiêu thức Marketing khác, bởi lẽ ki các chương trình khuyến mãi kết thúc, khách vãng lai cũng thưa dần và doanh thu lại sụt giảm trở lại
Khi cửa hàng của bạn có thức uống ngon, khách hàng sẽ nhanh chóng truyền miệng và giới thiệu bạn bè tới quán, nhờ đó góp phần tạo nên sự thành công cho cửa hàng thức uống của bạn
Những lưu ý trên tuy không quá xa lạ nhưng chính là điểm mấu chốt dẫn đến kinh doanh thành công trong ngành thức uống. Nếu bỏ qua bất cứ điểm lưu ý nào bạn đều có thể trả một cái giá đắt bởi trong môi trường đầy cạnh tranh hiện nay, không có chỗ đứng cho những người nỗ lực ở mức tương đối. Bạn chỉ tồn tại khi bạn đang làm tốt nhất, bởi đối thủ của bạn đang ngày càng hoàn thiện hơn, đang ngày càng tốt dần hơn. Chúc bạn thành công!

 

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Càng ngày càng xuất hiện nhiều mô hình kinh doanh ít vốn và nhiều khi là không cần tới vốn, như 6 ý tưởng dưới đây là 1 ví dụ điển hình không những cần ít vốn mà thiết thực, dễ làm phù hợp với nhiều đối tượng.
Khi nói tới kinh doanh thường thì nhiều người hay nghĩ ngay tới vấn đề đầu tiên là tiền đâu, người ta vẫn thường nghĩ rằng không có tiền thì không thể kinh doanh hay làm điều gì được và thực tế là đúng như vậy, tuy nhiên với một số bạn đã tích cóp được 1 số tiền nho nhỏ bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây biết đâu bạn tìm được 1 ý tưởng kinh doanh phù hợp với điều kiện của mình.
Kinh doanh nhỏ hay kinh doanh lớn với số vốn ít hay nhiều còn phụ thuộc rất nhiều vào kiến thức và sự nhạy bén của bạn tại thời điểm kinh doanh.
Kiếm tiền online không còn là điều mới mẻ gì, đặc biệt với giới trẻ ngày nay, khi công nghệ internet đã ăn sâu vào đời sống tinh thần của mõi người. Bạn có thể làm việc ở bất cứ đâu, bất cứ khi nào bạn muốn, miễn là bạn có máy tính và nó được kết nối tới internet.
Mở dịch vụ chăm sóc thú cưng cần tham khảo kinh nghiệm tổng hợp trong bài viết này: chi phí mở cửa hàng chăm sóc thú cưng, mô hình kinh doanh thú cưng làm gì, bán phụ kiện hay trông giữ huấn luyện chó mèo
Thamk khảo 13 ý tưởng kinh doanh khởi nghiệp phong phú cho người mới bắt đầu hoặc người muốn chuyển ngành nghề kinh doanh khác
Google là gì có lẽ mình không cần phải giải thích thêm, đối với nhiều người nó là 1 công cụ tìm kiếm đơn giản thế thôi, nhưng cũng có nhiều xem nó là một mỏ vàng vô tận, nếu bạn biết cách đào thì bạn sẽ giàu to đấy.
Mỗi đối tượng sẽ có những đặc trưng riêng mà khi bạn đã lựa chọn được đối tượng mục tiêu của mình, bạn cần phải vạch ra cho mình những bí quyết để đi vào lòng họ 1 cách dễ dàng, thuận buồm xuôi gió nhất. Đó là cốt lõi để bạn bán được nhiều hàng. Trong bài này,chúng tôi xin chia sẻ 1 số bí quyết bán hàng trực tuyến quần áo trẻ em, khi mà đối tượng mua hang tren mang là các bậc bố mẹ nhưng người sử dụng và có tác động lớn lại là trẻ em.
Bài viết giới thiệu 1 vài khu chợ chuyên cung cấp trái cây tươi ngon giá sỉ cho các sạp muốn lấy hàng về bán lại cho người tiêu dùng
Nếu các bạn target quá chung chung, ví dụ như khi target bán quần áo nam công sở thì target nam, độ tuổi 23-30, hay bán mỹ phẩm thì target nữ, có sở thích mua sắm, làm đẹp, spa, độ tuổi từ 18-26…. Thế thì chịu chết, vì target như vậy sẽ chả có ma nào mua hàng của bạn đâu, họ chỉ xem và like thôi. Trong một chiến dịch quảng cáo Facebook, content là quan trọng, nhưng để tạo ra tỷ lệ chuyển đổi tốt thì target đúng đối tượng lại là yếu tố then chốt quyết định.
Thực sự, việc theo dõi tỉ lệ thoát giúp bạn cải thiện được nội dung trên những trang mà từ đó họ thoát khỏi website của bạn. Hơn nữa, nhiều chủ website đã tận dụng những trang khách hàng hay thoát ra để thực hiện một số thử nghiệm
Việt Nam là nước có thu nhập bình quân đầu người rấp thấp. Cho nên nếu bỏ ra vài trăm ngàn, tức là 1/10, thậm chí 1/5 tiền lương hàng tháng để mua quần áo mới đôi khi là điều xa xỉ. Đó là chưa kể đến bộ phận học sinh, sinh viên vẫn phụ thuộc kinh tế gia đình nên tâm lý muốn mua hàng rẻ là điều đương nhiên.

Giao diện mới nhất

BẢNG GIÁ HOSTING PRO

BASIC
  • 1Gb SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
850.000 / Năm
STANDARD
  • 2Gb SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
1.300.000 / Năm
PREMIUM
  • 3Gb SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
1.700.000 / Năm
VIP
  • 5GB SSD Dung Lượng
  • Băng Thông Không Giới Hạn
  • Không giới hạn subdomains
2.900.000 / Năm

Thiết kế web/ logo/ đăng tin rao vặt
từ 2013