Gọi lại
cho tôi
 
MỤC LỤC

1. Chọn cafe
2. Chuẩn bị phin
3. Chuẩn bị nước sôi
4. Hãm cafe
5. Pha cafe

 
 

Tại Việt Nam, nét văn hóa cafe phin vẫn còn được ưa chuộng, nhiều thực khách vẫn có thói quen được ngồi trong quán cafe thư giãn và nhìn những giọt cafe rơi xuống từ phin cafe. Chỉ vậy thôi nhưng lại mang đến cảm giác thú vị cho thực khách. Và khi mở một cửa hàng cafe, điều đầu tiên bạn cần làm chính là học phương pháp hãm cafe bằng phin
Cho dù bạn đang kinh doanh cafe kiểu truyền thống (phục vụ tẩy đá, kèm đường, kèm cafe nóng nhỏ giọt bằng phin) hay cafe được pha sẵn và lấy nước cốt đem đi ủ (khi có khách đến sẽ khuấy tan, thêm đá, đường và sữa nếu yêu cầu sau đó đem lên cho khách) thì cũng cần biết cách pha chế cafe bằng phin thật ngon, sạch, thơm và hoàn toàn nguyên chất
Các bước pha chế cafe phin đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

1. Chọn cafe


Bạn nên sử dụng loại cafe hạt được rang xay nhằm đảm bảo độ tinh khiết và nguyên chất của chúng. Ngon nhất phải kể đến đó là cafe Arabica, cafe loại này có màu nâu sóng sánh cánh gián, có mùi chua nhẹ và không đắng gắt. Tuy nhiên giá thành của chúng khá cao. Bạn có thể pha trộn với cafe Robusta để tạo nên mùi vị và hương thơm mới, loại cafe này tương đối đắng, màu đen đặc trưng và rất dậy mùi, phù hợp với các tín đồ cafe thực thụ. Loại này có giá thành rẻ hơn 
Hiện nay các cửa hàng cafe thường pha trộn 2 loại cafe trên với tỷ lệ thích hợp nhằm tạo ra ly cafe có độ đắng vừa phải nhưng vẫn mang màu nâu và hương thơm cafe đặc trưng

2. Chuẩn bị phin


Phin cafe cần được chuẩn bị sẵn, thường được làm bằng inox, nên sử dụng phin cafe có độ dày để chúng giữ nhiệt được tốt hơn. Trước khi pha, cần rửa phin sạch sẽ và để ráo nước hoàn toàn

3. Chuẩn bị nước sôi


Khi pha cafe, nước phải thật sôi để khi hãm, cafe sẽ ra được hoàn toàn. Nên sử dụng nước tinh khiết để cafe được giữ nguyên mùi vị vốn có của chúng

4. Hãm cafe


Đầu tiên, bạn đem ngâm phin cafe trong nước sôi, làm như vậy sẽ khiến phin được làm nóng, trong quá trình hãm, phin cafe sẽ ít hấp thụ nhiệt từ nước sôi pha cafe, nước sẽ lâu nguội hơn bình thường
Tiếp theo, sử dụng một lượng vừa đủ, khoảng 25g, sao cho khi đổ bột cafe vào phin, chúng chiếm 50% khoảng trống trong phin, tránh ít quá làm cafe chảy nhanh không đậm đặc, cũng không nên nhiều quá khiến ly cafe quá đắng khó uống, khi đổ cafe vào phin, nên vỗ nhẹ hai bên thành phin để cafe được lấp đầy mọi khoảng trống và bề mặt được bằng phẳng hơn. Sau đó bạn sử dụng nắp gạt ấn nhẹ cafe xuống, tránh ấn quá mạnh làm nghẹt và nước cốt cafe khó thoát xuống bên dưới
Tiếp theo là thời gian ủ cafe: Bạn rót nước sôi vào 20% của phin, không nên rót quá nhiều, chỉ đủ để cafe được nở ra và không làm nước chảy xuống bên dưới. Sau đó để ủ cafe chứng 30 giây
Sau 30 giây, lại sử dụng nước sôi để rót vào phin, lúc này bạn sẽ rót gần đầy để chúng giữ nhiệt lâu hơn và tạo sức ép thẩm thấu bên dưới, nhờ đó nước cốt cafe được đậm đặc hơn
Bạn đậy nắp ngay lại, tránh để nước bốc hơi và nhanh chóng bị nguội đi, sau khoảng từ 1-2 phút, những giọt cafe đầu tiên sẽ bắt đầu rơi xuống ly. Đây chính là nước cốt cafe cô đặc. Chúng sẽ chảy từ từ cho đến khi hết hoàn toàn lượng nước trên bề mặt nắp gạt trên bã cafe

5. Pha cafe


Sau thời gian chờ đợi, bạn lấy nước cốt cafe bên dưới đem đi pha chế. Bạn có thể thêm đá, đường, sữa để hoàn thành một ly cafe thơm ngon sảng khoái cho ngày nắng
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể pha cafe phin thơm ngon và hoàn toàn nguyên chất, chúc bạn thành công
 

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Cho dù bạn tung ra một sản phẩm hoàn toàn mới hay chỉ là sự mở rộng của dòng sản phẩm hiện tại, bảy chiêu thức tiếp thị hiệu quả bắt buộc phải thực hiện dưới đây sẽ dẫn bạn tới thành công.
Để tiếp cận và kết nối với khách hàng thì hiện diện trực tuyến là một trong những yếu tố quan trọng nhất. Để có thể tăng doanh thu của doanh nghiệp lên và biến nhiều khách hàng tiềm năng thành khách hàng trung thành thì bạn cần phải biết sử dụng các công cụ web. Những công cụ này sẽ giúp bạn truyền tải thông tin và tiếp cận được rất nhiều đối tượng khách hàng khác nhau
Lễ tết là dịp hiếm có để các bạn thõa sức thử tài doanh nhân của mình vì đây là lúc mà nhu cầu mua sắm của cộng đồng tăng rất mạnh, bạn đã biết bán buôn gì chưa hãy xem bài viết sau để biết thêm nha
Để tăng lợi nhuận rất nhiều công ty đã lựa chọn cắt giảm chi phí kinh doanh và tiết kiệm chi phí đầu ra. Trong kinh doanh dù là là lớn hay nhỏ, là cửa hàng hay công ty thì mỗi khi khởi động tức là phải sử dụng chi phí.
Làm thêm có lẽ là đề tài không còn gì mới lạ. với những người làm việc văn phòng, nội trợ, học sinh, sinh viên thời gian rảnh rỗi nhiều  thì đây là 1 công việc rất thích hợp cho họ.
Kinh doanh online thành công sẽ đem đến cho bạn nguồn thu nhập ổn định và bạn chỉ cần ngồi tại nhà làm việc mà thôi. Nhưng để kinh doanh online thành công thì cũng không hề dễ dàng chút nào. Cũng tương tự như mô hình kinh doanh khác bạn cần phải lập kế hoạch kinh doanh rõ ràng và kiên trì, nỗ lực, bởi giai đoạn ban đầu bao giờ cũng khó khăn
Kinh doanh mỹ phẩm online là một hình thức kinh doanh cực hiệu quả và thu được những khoản lợi nhuận khủng cho dù bạn đã trừ hoàn toàn các chi phí.
Nếu có 300 triệu bạn sẽ kinh doanh gì ? hãy cùng ThietKeWebChuyen.Com tham khảo 4 ý tưởng kinh doanh sau đây, biết đâu sau này có thể giúp ích được cho bạn
Trong bài viết này bạn sẽ biết được tầm quan trọng của đánh giá khách hàng cũng như làm thế nào để tích hợp phần đánh giá khách hàng khi tiến hành thiết kế website bán hàng online nhằm phục vụ cho công việc kinh doanh của bạn, cũng như cách quản lý các nhận xét đánh giá đó.
Chúng ta phải công nhận rằng không phải ai cũng có một số vốn lớn để kinh doanh. Và dù cho có tiền thì cũng muốn bỏ ít nhất mà được nhiều nhất, đúng không nào? Chỉ có trên Internet, bạn mới có thể thực hiện được ước muốn trên của mình tốt nhất.
Với số vốn nhỏ 5 triệu thật khó để tìm được một mô hình kinh doanh cho hợp lý, khi mà mõi thứ càng ngày càng đắt đỏ và đồng tiền thì mất giá.
Là một người có đam mê kinh doanh và đặc biệt hứng thú với thị trường mỹ phẩm, bạn đã sẵn sàng để tham gia cuộc chơi chưa? Hãy bắt đầu bằng việc lựa chọn và phát triển ý tưởng kinh doanh mỹ phẩm online nếu chưa biết kinh doanh gì nhé!

Giao diện mới nhất

ThietKeWebChuyen.Com ( Since 2013 )