Gọi lại
cho tôi
 
TÓM TẮT NỘI DUNG

1.Yếu tố tiên quyết – Vốn
2.Menu phong phú và chất lượng
3.Không gian quán

 


Khởi đầu với một cửa hàng café không phải là điều đơn giản bởi hiện nay có rất nhiều cửa hàng đang hoạt động và cạnh tranh rất gay gắt. Tuy nhiên khó khăn nào khi trải qua cũng sẽ có kết quả ngọt ngào và ngành này cũng không ngoại lệ, lợi nhuận bạn nhận được sẽ là rất lớn và đó cũng chính là động lực cho những ai có đam mê và mong muốn kinh doanh quán café thành công
Tùy thuộc vào quy mô mà bạn cần phải chuẩn bị nhiều yếu tố khác nhau, tuy nhiên với những người mới bắt đầu thì dưới đây là những điều cơ bản nhất cần phải chuẩn bị kỹ càng và chu đáo 

1.Yếu tố tiên quyết – Vốn


Vốn ở đây không chỉ là tiền, chúng là tập hợp những gì bạn đang có để sẵn sàng cho một thử thách mới – Kinh doanh quán café
Con người: Dường như đây chính là nhân tố quan trọng nhất dẫn đến thành công khi kinh doanh, không chỉ trong ngành này mà tất cả những lĩnh vực khác. Để có thể đứng vững và tự tin hoạt động bạn cần phải có tầm nhìn, kinh nghiệm và kỹ năng. Những thứ này giúp cho bạn có thể đi đúng hướng trong việc hoạch định chiến lược, quản trị nhân sự, tận dụng các mối quan hệ, nhạy bén với cơ hội và xử lý khủng hoảng nhanh chóng nếu có. Nhiều bạn mắc sai lầm rất lớn và trả một cái giá đắt khi tự mình kinh doanh mà chưa hội tụ đủ những kỹ năng kinh nghiệm cần thiết, lúc này thất bại là điều khó tránh khỏi
Tiền: Tiền ít hay nhiều sẽ quyết định đến quy mô của cửa hàng café. Bạn có thể sử dụng đòn bẩy tài chính để tăng lượng tiền đầu tư, tuy nhiên như vậy sẽ gây ra những nguy cơ tiềm ẩn cũng như rủi ro cũng như áp lực tài chính là rất lớn. Do vậy, cần cẩn trọng và nên dựa vào khả năng chi trả để xác định tài chính trong kinh doanh cho phù hợp
Lợi thế khác: Một vài cá nhân khi mở quán café sẽ có một vài lợi thế khác so với đối thủ như: Mối quan hệ rộng và giúp ích được trong việc huy động vốn, mua nguyên vật liệu giá rẻ hay đơn thuần sẽ trở thành khách hàng thường xuyên của cửa hàng bạn. Ngoài ra đó có thể là mặt bằng sẵn có và không tốn chi phí thuê, có thể tự decor nội thất hoặc nhân lực tận dụng được từ người thân…

2.Menu phong phú và chất lượng


Một quán café luôn phải có thực đơn phong phú và chất lượng. Bởi nếu chỉ đơn thuần là vài loại thức uống quá đơn điệu khách hàng sẽ không thường xuyên lui tới bởi họ có quá ít sự lựa chọn. Các cửa hàng khác đã hoạt động và có rất nhiều loại thức uống phục vụ nhu cầu của khách hàng sẽ là điểm đến thường xuyên của họ và không có lý do gì để họ sẵn sàng rời bỏ và đến cửa hàng café của bạn cả. Do vậy bạn nên học cách pha chế một vài loại thức uống đặc biệt và đủ ngon để khiến khách hàng khó có thể từ chối. Nếu không thì bạn có thể thuê nhân viên pha chế. Tuy nhiên làm như vậy chi phí cửa hàng sẽ tăng lên đáng kể vào lúc đầu do khách hàng chưa có và chưa ổn định. Ngoài ra bạn sẽ phải rất phụ thuộc và rơi vào thế bị động khi thuê ngoài
Ngoài bí quyết pha chế ngon bạn còn phải đảm bảo chất lượng đầu vào của nguyên vật liệu. Không nên vì lợi nhuận và giảm chất lượng của chúng làm ảnh hưởng đến độ tươi ngon của thức uống. Ngoài ra bạn nên đảm bảo yếu tố vệ sinh và đầu tư tính thẩm mĩ bên ngoài của thức uống, khách hàng sẽ có cảm giác thèm và ngon hơn với những thức uống được trang trí đẹp và bắt mắt
Không gian quán độc đáo khác biệt 
Kinh doanh café hay thức uống có những điểm khác biệt rất lớn với các loại hình khác cùng ngành F&B, bởi ngoài được phục vụ thức uống, khách hàng cũng cần hưởng thức không gian quán café của bạn. Rất có thể họ cần một nơi yên tĩnh để làm việc, đọc sách. Một quán cafe đẹp, mát mẻ sang trọng sẽ là nơi bạn bè tụ tập, check in hay gặp gỡ đối tác... và hãy lưu ý rằng khách hàng không chỉ đến quán cafe của bạn chỉ để uống 1 ly cafe hay sinh tố. Do vậy, đầu tư cho không gian quán là một điều hiển nhiên nếu bạn muốn tồn tại và lôi kéo khách hàng

3. Không gian quán


Hiện nay, các cửa hàng cafe đều chọn cho mình một phong cách trang trí không gian quán khác nhau để hứng đến nhóm khách hàng mục tiêu của mình, điển hình như “Cộng cafe” với không gian quán như ở thập niên 70 làm khách hàng gợi nhớ đến những giá trị văn hóa thời bao cấp cũng như khiến không gian cửa hàng trở nên yên tĩnh, có chiều sâu hơn và thu hút khách hàng yêu thích nét hoài cổ hơn. Với “The Coffee House” thì lại theo hướng hiện đại, năng động với một không gian mở thoáng đãng, ngập tràn ánh sáng và nhiều công năng. Khách hàng đến đây đa số là các bạn trẻ và nhân viên văn phòng
Do vậy, bạn cần chuẩn bị cho mình những kiến thức về decor cửa hàng để khi setup quán không bị bỡ ngỡ. Ngoài ra chúng cần phải phù hợp với định hướng kinh doanh và khách hàng tiềm năng mà bạn muốn hướng đến
Hy vọng rằng những chia sẻ trên sẽ góp phần vào những nền tảng kiến thức cho những bạn đam mê và muốn dấn thân vào ngành này. Để mở một quán cafe không khó, tuy nhiên làm thế nào để duy trì và phát triển chúng là một vấn đề nan giải. Tuy nhiên, khi vượt qua được chúng bạn sẽ là người thành công và kết quả bạn nhận được sẽ vô cùng ngọt ngào. Chúc bạn thành công
 

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Do chế độ ăn uống nên người Việt ta ngày càng mập lên, nhưng ai cũng muốn có 1 body chuẩn đẹp, phòng GYM sẽ là nơi họ đến và bạn hãy tham khảo những gợi ý sau khi chuẩn bị mở phòng GYM
Ngoài huy động vốn từ người thân, bạn bè, bạn có thể tìm kiếm nguồn tài chính từ cộng tác viên, đối tác, khách hàng bằng nhiều cách khác nhau.
Huy động từ người thân, bạn bè
Có rất nhiều nguồn để tìm vốn nhưng khi mới khởi nghiệp. Bên cạnh nguồn tích lũy từ bản thân, nếu chưa có đủ trước mắt bạn có thể huy động từ người thân trong gia đình, bạn bè và đồng nghiệp....
Để vận dụng tốt fanpage trong quá trình bán hàng trên Facebook, bên cạnh việc trau chuốt về nội dung và hình ảnh cho từng bài Post và album, bạn cũng cần nắm rõ những chỉ số cơ bản để kiểm tra sức khỏe cho fanpage của mình.
Kiều Oanh (sinh năm 1988, Hà Nội) Sau khi tốt nghiệp Đại học Kiến trúc, cô xin làm việc tại một cơ quan Nhà nước. Sau 2 năm công tác, nhận thấy những ý tưởng thiết kế của mình rất khó để hiện thực hóa, năm 2013, cô quyết định nghỉ việc và bắt đầu thực hiện ý tưởng thiết kế những bình cây cảnh mini hay còn gọi là terrarium.
Teleseminar là một kênh tiếp thị cực kỳ mới mẻ được rất nhiều các doanh nghiệp yêu thích vì hiệu quả mà nó mang lại. Teleseminar còn được gọi là Hội nghị trực tuyến, nó chỉ vừa mới ra đời trong thời gian gần đây, thế nhưng vì hiệu quả cao nên nó phát triển rất mạnh và trở thành hình thức tiếp thị được ưa chuộng.
Bạn nghĩ sao khi bước chân vào một cửa hàng Online, giao diện bắt mắt, hình ảnh chau chuốt gọn gàng, sắc nét. Đây chính là cửa hàng cực kỳ chuyên nghiệp mang lại cảm giác tin tưởng cho khách mua hàng.
Chúng ta phải công nhận rằng không phải ai cũng có một số vốn lớn để kinh doanh. Và dù cho có tiền thì cũng muốn bỏ ít nhất mà được nhiều nhất, đúng không nào? Chỉ có trên Internet, bạn mới có thể thực hiện được ước muốn trên của mình tốt nhất.
Tạo ra một chiến dịch marketing lan truyền (viral marketing) chính là mục tiêu mà những người làm marketing hướng tới. Đâu là bí mật phía sau những chiến dịch marketing lan truyền? Câu trả lời rất phức tạp.
Thật không dễ dàng để tạo ra được thương hiệu nhiều người biết đến cũng như yêu thích. Nhất là trong thời điểm thị trường ngày càng bão hoà như hiện nay. Do đó, muốn tạo được một thương hiệu có giá trị, thì người sáng lập nhất định phải bước qua 7 thử thách khó khăn dưới đây
Lễ tết là dịp hiếm có để các bạn thõa sức thử tài doanh nhân của mình vì đây là lúc mà nhu cầu mua sắm của cộng đồng tăng rất mạnh, bạn đã biết bán buôn gì chưa hãy xem bài viết sau để biết thêm nha
Việc tìm kiếm và hình thành một mối quan hệ tin cậy với các nhà cung cấp bán buôn quần áo bên phải có thể khó khăn hơn bạn nghĩ, trừ khi bạn đã thực hiện một số nghiên cứu và có một ý tưởng sẵn sàng về những gì mong đợi. Dưới đây sẽ là cách tìm nguồn hàng bán buôn quần áo giá rẻ dành cho shop thời trang, bạn có thể học hỏi được nhiều điều nếu bạn quan tâm.
Để tăng lợi nhuận rất nhiều công ty đã lựa chọn cắt giảm chi phí kinh doanh và tiết kiệm chi phí đầu ra. Trong kinh doanh dù là là lớn hay nhỏ, là cửa hàng hay công ty thì mỗi khi khởi động tức là phải sử dụng chi phí.

Giao diện mới nhất

ThietKeWebChuyen.Com ( Since 2013 )